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5 BENEFICIOS NUTRICIONALES DE LA ACEITUNA QUE QUIZÁS NO CONOCÍAS

5 BENEFICIOS NUTRICIONALES DE LA ACEITUNA QUE QUIZÁS NO CONOCÍAS

12/04/2018

Todo los momentos del año son buenos para saborear un producto tan rico como la aceituna. Y más, si cabe, en estos meses en los que arranca el calendario de ferias y fiestas en Andalucía. Qué sana costumbre gastronómica es esa de degustar unas aceitunas en una caseta en compañía de amigos y familiares, ¿verdad? Muy sana tradición, en el más amplio sentido de la palabra, y una comida fantástica para calmar el apetito que solemos tener entre horas. Conoce estas 5 propiedades que hacen de la aceituna un producto realmente saludable.


1. Rica en Omega 3 

Sus altas cantidades de aceites esenciales Omega 3 y Omega 6 contribuyen a prevenir enfermedades cardiovasculares. Estos ácidos grasos poliinsaturados tienen efectos muy positivos sobre la reducción del colesterol, y alimentos como la aceituna tienen la capacidad de proporcionar a nuestro organismo el aporte que necesita de los mismos.


2. Mucha fibra

La aceituna es un producto con un alto contenido en fibra. En una dieta saludable, la fibra es una sustancia necesaria para el buen funcionamiento digestivo. Incluso su consumo habitual puede ayudar a prevenir dolencias como el cáncer de colon.


3. Fuente de vitaminas

Las propiedades antioxidantes de las aceitunas se explican principalmente por su importante aporte de vitamina E. Además, encontramos otros nutrientes en la aceituna como las vitaminas A y C, que ayudan a fortalecer nuestras defensas y propiciar un mejor desarrollo.


4. Una salud de "hierro"

Las aceitunas poseen minerales muy beneficiosos para el organismo. Por un lado, cabe destacar la cantidad de calcio que nos aportan, cuyo efecto más sobresaliente es la mejora de nuestra estructura ósea. Por otra parte, el contenido en hierro de la aceituna ayuda a mejorar nuestro metabolismo. El hierro se encuentra en proteínas como la hemoglobina, y resulta crucial a la hora de transportar el oxígeno favoreciendo una correcta respiración. Por tanto, comer aceitunas puede contribuir a encontrarnos en un mejor estado de forma.


5. La importancia de la Tiamina

La aceituna posee una propiedad que beneficia a nuestro sistema nervioso. Se trata de la tiamina, una vitamina que favorece la asimilación de los hidratos de carbono y nos hace estar más activos. Una valiosa propiedad para combatir, por ejemplo, la astenia primaveral.