AgroSevilla
LOS RETOS DE LA ACEITUNA PARA EL 2018

LOS RETOS DE LA ACEITUNA PARA EL 2018

17/01/2018

Es conocido el dicho de “Año nuevo, vida nueva”, y muy probablemente todos lo hayamos pronunciado más de una vez al comenzar un nuevo año. Lo cierto es que, a pesar de las dificultades, el mundo olivarero vive un ciclo en el que predominan los éxitos, fruto del esfuerzo colectivo y de la incuestionable calidad de un alimento que destaca en el mundo entero. Quizás no sea una vida nueva lo que necesita el olivar, pero sí un poco de salud en forma de más recursos hídricos.

 

Ante la sequía, más y más calidad

El sector olivarero continúa mirando al cielo. La sequía acumulada en los últimos ejercicios tiene como resultado una menor cosecha en España, algo más de medio millón de toneladas, de las cuales casi un 80% corresponden a Andalucía.

Ante esta circunstancia, la industria de la aceituna tiene que seguir caminando hacia una estrategia de mercado enfocada a la calidad. Claves para hacer realidad este propósito son hacer más pedagogía de producto, compartiendo con los consumidores las cualidades de las aceitunas españolas, ofrecer una amplia gama de variedades y preparaciones, y poner en valor de la excelencia de nuestro producto.

 

Continuar liderando el mercado mundial

España es el primer productor mundial de aceituna de mesa y, concretamente, Andalucía la región con más superficie agrícola dedicada al olivo, unas 100.000 hectáreas.

Sin duda, el olivar andaluz juega un papel protagonista dentro de la agricultura de España y, por supuesto, es clave en nuestro tejido socioeconómico, en la vertebración del mundo rural y, cada vez más, en nuestra balanza comercial. El incremento de las exportaciones de la aceituna de mesa viene demostrando en los últimos años la gran capacidad y eficiencia de nuestra industria para competir en otros mercados. Una expansión internacional que lidera, en todo el mundo, Agro Sevilla.